Gelée de tomates
Marque: Priorat Natur
Référence: MTOMA0250ET
Description
IDÉAL POUR .... associer avec du fromage, du foie gras ou du canard. Ils sont parfaits pour assaisonner les salades, les pizzas, etc. Une confiture qui ne vous laissera pas indifférent, avec son goût sucré mais amer à la fois. Les tomates proviennent d'une culture locale de haute qualité, puis du sucre et du citron sont ajoutés pour faire une excellente confiture. Essayez-le ! Nous le recommandons à 100% !
Détails
Des détails
Ingrédients : variété de poire tomate provenant de producteurs locaux et paysans de la région, sucre et citron.
Produit sans gluten Présentation : pots en verre de 250g Conservation : 36 mois. Produit sans conservateur. 100% naturel. Conservation : Température ambiante. Une fois ouvert, conserver au frais (8º -5º C)
Élaboration
Le fruit est préparé en l'épluchant et en extrayant les graines à la main, car c'est la seule méthode qui n'altère ni les saveurs ni les textures. Ensuite, il est macéré avec du jus de citron et du sucre jusqu'à la cuisson. Il est mijoté avec les clous de girofle et en petite quantité (environ 120 bocaux par cuisson) pour garantir le bon point dans chaque lot de fruits. Une fois cuit avec le sucre, il est conditionné rapidement et cuit au bain-marie pour assurer sa conservation. La confiture de tomates a une texture très fine qui la rend idéale pour la cuisson.
