Confiture de poivrons grillés

Détails Ingrédients : Poivrons rôtis au four et sucre Produit sans gluten Présentation : Pots en verre de 250g Conservation : 36 mois. Produit sans conservateur. 100% naturel Conservation : Température ambiante. Une fois ouvert, conserver dans un endroit frais (8-5ºC)Préparation Le poivre est préparé. Nous le faisons d'abord rôtir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit très doux et prenne son arôme caractéristique. Ensuite, nous le pelons à la main, en retirant la peau et, en même temps, les graines à l'intérieur. Une fois prêt, nous le coupons en morceaux et le mijotons avec le sucre. Nous le faisons en petites quantités (environ 120 pots par cuisson) pour assurer le bon point dans chaque fournée. Une fois cuit, il est broyé pour lui donner une texture plus fine et, ainsi, vous ne trouverez pas de morceaux de poivre. Elle est conditionnée rapidement et réalisée au bain-marie, afin de garantir sa conservation.