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Ingrédients : 100% olive Arbequina du Priorat. Huile d'olive non filtrée d'olives cueillies à la main. Produit sans gluten. Pas d'OGM. Présentation : Bidon de capacité 1l, 0,5l et 0,250l et bouteilles PET de 5l Durée de conservation : 18 mois Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, pour garantir une meilleure conservation du produit. Consommation : C'est une huile à boire crue, mais aussi idéale pour la cuisson et la friture.
Élaboration
Il commence dans l'arbre, qui est contrôlé depuis le floraicón jusqu'au moment optimal de maturation pour récolter les olives. Au cours du mois de novembre, nous commençons à récolter les olives en fonction de leur point de maturité. Nous les pressons à froid la nuit du jour même de leur collecte. Nous stockons l'huile Priorat Natur dans un tinillo sombre, fermé et à une température d'environ 15º C pour obtenir une bonne décantation qui élimine le maximum d'impuretés et l'empêche de rancir. Après quelques mois, il est conditionné en fonction de la demande pour le servir tout au long de l'année dans des conditions optimales.
Note de dégustation L' huile Priorat Natur est une huile douce en bouche, et en même temps intense en arômes, rappelant les noix, la tomate, la pomme. En bouche, sa saveur fruitée et sucrée prédomine, avec une touche épicée en fin de bouche. C'est une huile complexe et équilibrée.
